cuvee maclura chateau pegau

Cuvée Maclura

Côtes-du-Rhône

Née sous un oranger des Osages, la Cuvée Maclura Côtes du Rhône appelle à la gourmandise du fruit révélant un mélange d’épices aux tannins délicats. Conçue dans le respect des traditions du sud cette cuvée est à l’image de la cuisine de nos grand-mères, généreuse & pleine de vie.

> Vin & Procédés

grappes

Cépages

Grenache 60%
Syrah 20%
Mourvèdre 10%
Cinsault 10%

sol

Terroir

Sols argileux principalement profonds recouverts de cailloux ronds.

Vinification / Élevage

Vendanges manuelles.
Pas d’éraflage, assemblage des cépages.
Levures indigènes, fermentation spontanée.
Cuve émaillée.
Elevage : 1 an en cuve émaillée.

> Dégustation & Conservation

Couleur

Rouge profond, brillant

nez

Nez

Cassis et réglisse.

bouche

Bouche

Elégante, finale souple.

tempservice

Conservation / Service

Garde du vin estimée à 3 ans
Accords : Viandes rouges rôties, charcuteries, tripailles.
Servir à 17°C.