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Châteauneuf-du-Pape Cuvées d'exception

Cuvée Les Gouttes de Dieu

Cette cuvée est née d’une collaboration avec l’auteur et la dessinatrice du manga « Les Gouttes de Dieu », Tadishi Agi et Shu Okimoto, venus au Domaine rencontrer Laurence et déguster les vins de Pegau. Le manga raconte la rivalité entre Shizuku Kanzaki et Issei Tomine pour hériter de la collection de vins d’un grand critique, à travers une série d’énigmes autour de douze vins mythiques appelés les 12 Apôtres dont fait partie la Cuvée Da Capo 2000 de Pegau.

Assemblage des 13 cépages avec une majorité de Grenache qui proviennent des sables de La Crau, galets et argiles rouge. En 2016, Laurence avait mis de côté des barriques de Da Capo. Tadashi Agi, l’auteur, & Shu Okimoto, la dessinatrice, les ont dégusté.

2 ans en foudre puis 2 ans en barriques.

Les Millésimes

Revue de presse & Notes

vecteur vin millesimes noir

Notes Millésime - Pegau

Millésime fabuleux ! Des conditions climatiques idéales, avec un été chaud, sec et marqué par de belles amplitudes thermiques, ont permis une maturation parfaite des raisins, dans un état sanitaire irréprochable. Les vendanges, étalées sur plusieurs semaines, ont offert des raisins d’une grande qualité, nécessitant très peu de tri. Les vins se distinguent par leur intensité aromatique, leur complexité et leur pureté. Les 2016 se caractérisent quant à eux par des expressions aromatiques très nettes, franches, intenses et complexes. En fonction des terroirs, les vins de grenache exhalent des parfums de framboise, réglisse, garrigue, gingembre confit, fruits noirs et agrumes. L’assemblage des différents cépages de l’appellation permet de donner naissance à une « complexité magique », expression de la résonance trouvée entre typicités variétales et influence du terroir. Les vins rouges arborent des robes denses et sombres avec des niveaux d’anthocyanes très élevés. En bouche, les vins sont amples, vineux et rehaussés d’une belle fraîcheur. En un mot, puissants ! Les tanins sont bien présents, leur grain est extrêmement fin et déjà très soyeux. Ce millésime allie puissance, élégance et équilibre, et s’inscrit parmi les très grandes années de l’appellation, avec un excellent potentiel de garde.