Cuvée Lône
Soleil du Château Pegau, la Cuvée Lône Blanc reflet du printemps en Vallée du Rhône aux senteurs florales, nous offre une gourmandise du fruit nourrit par le soleil du Sud. Vinifiée en cuve, assemblage en majorité Clairette, cette cuvée élaborée dans la tradition s’exprime au travers des sols argileux et d’une note citrus résultant de la présence d’Ugni Blanc dans l’encépagement.
Cépages
Clairette : 40%
Bourboulenc : 30%
Grenache blanc : 20%
Ugni Blanc : 10%
Sols et viticulture
Sols argileux et caillouteux.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles.
Pressurage direct, refroidissement.
Fermentation sous température contrôlée : 1 mois
Cuve Inox.
Elevage : 4 mois
Dégustation et conservation
Couleur
Clair, limpide, brillante aux reflets dorés
Nez
Fleurs blanches de fruitiers (nectarines) et fleurs d’hibiscus, d’acacia légèrement exotique
Bouche
Fraîche, mordante, bonne vivacité, longue tenue et équilibre avec l’alcool
Conservation / Service
Garde : A consommer durant l’année qui suit la mise en bouteille.
Accords : En apéritif ou en entrée avec des crustacés et coquillages. Servir à 12°C .
