Côtes-du-Rhône
Cuvée Maclura
Née sous un oranger des Osages, la Cuvée Maclura Côtes du Rhône appelle à la gourmandise du fruit révélant un mélange d’épices aux tannins délicats. Conçue dans le respect des traditions du sud cette cuvée est à l’image de la cuisine de nos grand-mères, généreuse & pleine de vie.
Cépages
Grenache : 60%
Syrah : 20%
Mourvèdre : 10%
Cinsault : 10%
Sols et viticulture
Sols argileux principalement profonds recouverts de cailloux ronds.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles.
Pas d’éraflage, assemblage des cépages.
Levures indigènes, fermentation spontanée.
Cuve émaillée.
Elevage : 1 an en cuve émaillée.
Dégustation et conservation
Couleur
Rouge profond, brillant
Nez
Cassis et réglisse.
Bouche
Elégante, finale souple.
Conservation / Service
Garde du vin estimée de 5 à 10 ans
Accords : Viandes rouges rôties, charcuteries, tripailles.
Servir à 17°C.
