Vin Blanc Doux 2022

Notre Vin Doux est une cuvée rare et singulière, élaborée uniquement lorsque le millésime offre les conditions idéales. Issu de vendanges précoces afin de préserver une belle fraîcheur et une acidité naturelle, il bénéficie d’une vinification unique où la fermentation est stoppée par le froid et des filtrations stériles.
Il en résulte un vin doux étonnant, à mi-chemin entre le vin et le fruit fraîchement pressé. Gourmand sans être excessivement sucré, il séduit par sa fraîcheur, sa finesse aromatique et sa faible teneur en alcool.
À déguster aussi bien à l’apéritif qu’en vin de dessert, cette cuvée surprenante réconcilie même les amateurs les plus réservés envers les vins doux.